Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп з кропиви з фрикадельками (з альпійського меню)

Суп з кропиви з фрикадельками (з альпійського меню)

Як готувати

300 г фаршу змішуємо з тертим цибулею, яйцем, вегетой, швидко перемішуємо і блискавично ліпимо фрикадельки, поки вода закипає. Воду посолити, плюхнути фрикадельки, перемішати - і нехай собі варяться на повільному вогні, а ми поки шматувати молоду кропиву, зібрану напередодні в гірській ущелині. Фрикадельки спливли, прибираємо накип - і кропиву кидаємо в бульйон. Поки воно там всі разом доходить до кондиції - останні залишилися три пера зеленої цибулі дрібно шматують. Кропиву спробували - стеблинка м'який - от і славно, цибуля закидаємо в суп, перемішуємо, з розстановкою декламуємо "Крібле, Крабла, бумс" - Розливаємо отримане вариво по тарілках, присипаємо тертим сиром - і хлебчемо, прицмокуючи, в повній тиші, не відмовляючись від добавки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Фрикадельки з баранини з зеленою цибулею

155 57886

Томатний суп з рисом і фрикадельками

146 64520

Пшоняний суп з фрикадельками

155 73876