Салат з квасолі з ковбасою
Знадобиться
Квасоля червона - 1 - 2 жмені, яйця - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт. велика або 2 шт. середніх, морква - 2 шт. середнього розміру, ковбаса "Московська" (Або будь-яка інша копчена) - 10 - 12 кружечків, часник - 2 - 3 часточки.Як готувати
Швидкий, смачний і поживний салат.Квасолю відварити до готовності. Сирі яйця розмішати, підсолити, з цієї суміші підсмажити 2 тонких млинця, нарізати їх вузькими смужками. Цибулю нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Цибулю і моркву пережарити на сковорідці з маслом. Ковбасу нарізати смужками, підсмажити разом з дрібно нарізаним часником. Перемішати: квасоля, моркву з цибулею, ковбасу з часником, нарізані яєчні "млинці". Посолити і поперчити за смаком. Для кращого смаку дати настоятися в холодильнику годин 5.
