Салат «печінковий делікатес»
Знадобиться
300 р печінки (телячей)3 невеликих цибулини
1 велика морква
1 варене яйце
сіль
перець
часник
рослинне масло
Як готувати
Печінка очистити, помити, нарізати невеликими смужками (щоб було зручно смажити і добре просмажилася).Моркву почистити, натерти на крупній тертці.
Цибулю почистити і порізати кубиками.
Печінка посмажити до готовності на рослинній олії. Остудити.
Посмажити окремо на рослинному маслі моркву і цибулю. Остудити.
Натерти на дрібній тертці (або порізати дрібними кубиками) варене яйце.
Печінка натерти на крупній тертці.
Натерту печінку, моркву, цибулю і яйце перемішати. Посолити, поперчити, додати часник за смаком. Все добре перемішати. НЕ заправляти.
Приємного апетиту.
