Салат з печінкою, горіхами і родзинками
Знадобиться
600 гр говяжей печінки200 гр волоських горіхів
200 гр білого родзинок
1 велика цибулина
хороший класичний майонез
трохи солі
Як готувати
Це рецепт моєї свекрухи. Смак дуже оригінальний. Правда, спочатку гостей бентежить колір салату і набір інгредієнтів, але потім ... Але все-таки салат більше жіночий, з'єднання печінки з родзинками і горіхами чоловіків бентежить ... і вони навіть не пробують. Може, їм не говорити? Одна моя знайома цим салатом потім Фаршировані млинці і теж дуже хвалила.Печінка відварити (краще перед варінням розрізати на невеликі кускі- як тільки перестане виділятися кров при проколюванні, вийняти). Коли печінка остигне, натерти на крупній тертці. Очищені волоські горіхи порубати.
Ізюм (мені більше подобається світлий, він менш солодкий) промити, обсушити. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Все змішати, заправити майонезом (майонезу повинно бути достатньо). Додати трохи солі. Смачного!
