Салат з кальмарів і буряка
Знадобиться
Кальмари - 3 тушкиБуряк - 2 великі
Томатна паста - 3 столові ложки (можна за смаком)
Майонез
Часник
Рослинна олія (для гасіння)
Зелень для прикраси
Сіль
Як готувати
Без цього салату ось уже кілька років не обходиться жодне свято, спочатку його готувала моя мама, потім вже і я у своїй родині початку його робити. Всі гості поголовно намагаються сісти ближче до нього. Стала робити дві страви на кожен край стола. Всім Дуже подобається!Відварити кальмари в слабосоленої воді, порізати середньої за величиною соломкою, сирий буряк натерти на тертці і тушкувати на сковороді з додаванням рослинної олії, коли буряк буде майже готова, додати томатну пасту, сіль, згасити хвилин 5, потім охолодити і додати часник за смаком ( я звичайно 2 зубчики додаю). Кальмари змішати з майонезом і викласти на блюдо або в салатник, трохи утрамбувати і зверху викласти буряк (теж утрамбувати). Зверху посипати рубаною зеленню.
