Класичний грецький салат c бринзою фета
Знадобиться
На 1 порцію:2 середніх огірка
3 середніх помідорів
1 цибулина
1 перець
7-8 чорних оливок з кісточкою
орегано
фета 100 гр
оливкова олія
лимон
Як готувати
Класичний грецький салат c бринзою Фета їла непосредтвенно в Греції, у них він називається сільський. Ні про водному ресторані (таверні) не подавали змішаний салат з порізаною кубиками фетою. Скрізь він подавався шарами, різниця була в пропорційності овочів і іноді лимонний сік замінювався бальзамічним оцтом. Фотографувала в одній з таверн Іракліона.
Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо великими кубиками кладемо на дно тарілки перець півкільцями, помідор нарізаємо великими кубиками, цибулю півкільцями, оливки, скроплюємо соком лимона, поливаємо оливковою олією, наверх кладемо шматок фети зверху посипаємо орегано. Салат не перемішуємо перед подачею. Сіль перець - додаються за смаком.
