Літній відпускний салат
Знадобиться
На 4 порції:4 яйця
1 качан зеленого "кіс" салату
250 г дрібних помідорів чері, порізаних навпіл
1 великий авокадо
100 г сухариків з сіллю і травами
70 г шматочків ковбаси чорізо
4-6 ст л оливкової олії extra virgin та лимонної заправки
Як готувати
Швидкий і простий салат з літнього зеленого салату, помідорів і авокадо.1. Відварити яйця протягом 7 хвилин, потім злити, розбити шкаралупу і поставити під холодну проточну воду. Очистити і порізати на четвертинки.
2. Промити зелений салат, злити і порвати на шматочки. Покласти в салатницю або в індивідуальні салатниці. Посипати помідорами. Порізати авокадо навпіл, дістати кісточку. Вискобліть м'якоть ложкою і розкласти по салату. Посипати сухарями.
3. Підігріти суху сковороду. Обсмажити чорізо швидко, перевернувши один раз, до хрусткої скоринки. Обсушити на кухонному рушнику, додати в салат. Перед тим як подавати, перемішати в заправці.
