Морквяний салат "еволюція"
Знадобиться
4 великих морквини2-3 мандарина
50 гр козячого сиру або сиру фета
жменю гарбузового насіння
великий пучок кінзи
кілька листочків м'яти
зелена цибуля - за бажанням
Для заправки:
6 ст.л. нерафінованої оливкової олії
2 ст.л. лимонного соку
сіль, перець за смаком
Як готувати
1. Потерти моркву на крупній тертці2. Кінзу, м'яту і зелена цибуля дрібно порубати
3. Сир покришити на невеликі шматочки
4. Насіння прогріти на сухій сковороді ок. 1 хвилини
5. Розібрати мандарини на часточки і крупно порізати
6. Все перемішати, посолити, поперчити і заправити олією і лимонним соком.
