Салат "весна"
Знадобиться
на 4 порціїмолодого вареного картоплі, молодої моркви, відвареної цвітної капусти або стручкової квасолі (напевно, можна взяти і морожені), свіжих огірків, редиски по 100 г
зеленого салату - 200 г
зеленої цибулі - 50 г
4 яйця
сметана - 150 г
рубаний кріп
сіль, перець, сах. пудра - за смаком
Як готувати
Дуже парадний салатик. В якості холодної закуски на святковий стіл - просто шедевр!На середину вазочок для салату викласти по одному красивому листу салату. Решті салат дрібно порізати або дрібно порвати руками. Укласти на середину вазочок гіркою.
Навколо гірки розкласти красиво і фігурно вирізані овочі "букетами". На гірку і на овочі висипати дрібно-дрібно порізану зелену цибулю. На саму гору салату укласти кружечки вареного яйця, посипати кропом. Злегка присолити салат. Окремо в соуснику подати сметану, збиту з сах. пудрою, сіллю і перцем.
