Кулінарні рецепти » Салати » Салати з овочами » Салат з відвареного стручкового горошку

Салат з відвареного стручкового горошку

Фото - Фото - Салат з варених стручкового горошку

Знадобиться

3 склянки молодого стручкового горошку, 1 чайна ложка цукрового песка- для майонезу - 1/2 склянки олії, 1 яйце, 1 столова ложка оцту, сіль і цукор за смаком.

Як готувати

Горошок зваріть в підсоленій воді, додайте цукор, процідіть. Покладіть горошок в салатницю, заправте домашнім майонезом. Для приготування майонезу в чашку влийте сирий яєчний жовток, посоліть і перемішайте, потім невеликими порціями влийте 1/2 склянки рослинного масла. Коли з масла і жовтків вийде однорідна густа маса, додайте оцет. Якщо соус виявиться занадто густий, додайте в нього 1 столову ложку теплої кип'яченої води.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат з молодого зеленого горошку

142 71112

Салат з моркви і солодкого горошку

214 71125

Салат із зеленого горошку з плавленим сиром

91 71263