Салат з гранатових зерен та цибулі
Знадобиться
ріпчаста цибуля середньої величини 2 головки, великий гранат 1 шт., щіпка солі.Як готувати
Один з найстаріших делікатесів, що подається в основному до плову, шашлику та іншим жирним страв як гарнір.Дрібно нашатковану цибулю два-три рази промити в гарячій воді, відкинути на друшляк. Очистити від шкірки гранат кислого сорту, з частини зерен вичавити сік, решта зерна перемішати з цибулею, покласти в салатницю або вазу, полити вичавленим кислим соком. Для прикраси салату з білої цибулі вирізати "розетки" і, наповнивши їх зернами граната, покласти на середину. По краях укласти кільця цибулі.
