Салат з трьох сортів помідорів
Знадобиться
На 4-6 порцій:2-3 великих м'ясистих помідорів ("бичаче серце") Або помідорів на гілочці
250 г маленьких помідорів чері
маленька упаковка помідорів "дамські пальчики"
половинка червоної цибулини, тонко нашаткованої
нашаткована петрушка
Для заправки:
8 ст л оливкової олії
3 ст л лимонного соку
1 зубчик часнику, роздавлений
1 ч л цукру
сіль і мелений чорний перець
Як готувати
Якщо у вас знайдуться жовті помідори - використовуйте і їх теж - салат буде сногшібательно.1. Нарізати великі помідори на кружечки і розкласти на великому плоскому блюді. Порізати залишилися помідори навпіл і розкласти поверх. Посипати цибулею.
2. Покласти всі інгредієнти для заправки в банку, закрити і струсити. Залишити як мінімум на 30 хв, щоб заправка настоялась на часнику. Дістати часник, полити помідори. Посипати петрушкою і подавати з хрустким хлібом, щоб збирати смачний сік.
