Смугасті помідори з моцарелою
Знадобиться
На 12 порцій:4 ст л оливкової олії
1 батон (чьябатта)
12 помідорів "дамські пальчики"
300 г сиру моцарелла
3 зубчики часнику
1 ст л оцту
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С.2. Змішати 4 ст л оливкової олії, порізаний свіжий базилік і приправи за смаком. Порізати батон чьябатта на шматочки і покласти на деко. Змастити базиліковим маслом, запікати 8 хв до золотистої скоринки. Відкласти.
3. Порізати 12 довгастих помідорів ("дамські пальчики") Не прорізаючи до кінця, зберігши їх цілими. Приправити всередині і покласти на деко.
4. Порізати 300 г сиру моцарелла і покласти по шматочку в надрізи, щільно стискаючи помідори. Збити 2 роздавлені зубчики часнику, трохи оливкового масла, 1 ст л оцту і приправи. Побризкати помідори і запікати 6 хвилин.
Подавати помідори на базилікового тостах, прикрасивши базиліком.
