Піца з помідорами і орегано
Знадобиться
На 2-4 порції (піцу діаметром 30 см):Для соусу:
4 помідори "дамські пальчики"
1 маленька цибулина, дрібно порізана
1 великий зубчик часнику
1 ст л оливкової олії
1 ст л томатної пасти
1/2 ч л цукру
Для начинки:
1 великий помідор, тонко порізаний колечками
1 основа для піци
8 жовтих помідорів чері, порізаних навпіл
8 червоних помідорів чері, порізаних навпіл
1 зубчик часнику, тонко порізаний
1 ст л оливкової олії
2 ч л листя орегано
Як готувати
Шари маленьких і великих помідорів в густому, ароматному соусі.1. Поки підходить тісто, зробити соус. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти помідори, цибулю і часник у велику форму і побризкати маслом. Запікати 30 хв. Перекласти помідорову суміш з цибулею в кухонний комбайн і збити з томатною пастою і цукром, поки не вийде однорідне пюре.
2. Збільшити температуру до 220 гр С. Укласти на основу шар великого помідора. Зверху намазати соусом.
3. Посипати маленькими помідорами і часником зверху. Приправити сіллю і перцем і побризкати маслом. Готувати 10-15 хв, якщо тісто тонке і 15-20 хв для товстої основи. Посипати орегано перед тим, як подавати на стіл.
