Салат картопляний з мідіями
Знадобиться
На 6 порцій:400 гр свіжих мідій
1 кг картоплі
300 гр яблук
300 гр майонезу
200 гр ріпчастої цибулі
200 гр солоних огірків
2 ст л рослинного масла
сіль, зелень
Як готувати
Картоплю відварити, очистити і нарізати невеликими кубиками.Яблука натерти на тертці, цибулю і солоні огірки дрібно нарізати.
Свіжі мідії відварити і злегка підсмажити на олії.
Все змішати, додати сіль, рослинне масло, майонез.
Готовий салат прикрасити зеленню.
Замість свіжих мідій можна використовувати консервовані.