Салат з яловичої печінки і грибів
Знадобиться
На 5 порцій200 гр яловичої печінки, 50 гр сушених грибів, 100 гр солоних огірків, 70 гр картоплі, 70 гр ріпчастої цибулі, 2 яйця, 100 гр майонезу, 1/4 лимона, маслини, сіль, перець
Як готувати
Варені яйця подрібнити. Сушені гриби замочити на кілька годин у холодній воді і відварити в ній же. Печінка відварити в підсоленій воді зі спеціями, нарізати невеликими кубиками й обсмажити на сковороді. Цибулю нарізати кільцями. Дрібно порізати огірки. Картоплю відварити, очистити і нарізати кубиками.Все змішати, заправити майонезом.
Готовий салат прикрасити маслинами і кружечками лимона.
