Салат з курки з кедровими горіхами

Фото - Фото - Салат з курки З кедрових горіхів

Знадобиться

На 4 людини:

копчена курка - 2 стегна (дрібних),

70 гр. чищених кедрових горіхів,

половина апельсина,

відварений рис,

волоські горіхи - за смаком, гр. 20-30.

Для заправки - майонез з м'яким смаком.

Як готувати

Відокремити м'ясо курки від кісток, дрібно порізати. Очистити часточки апельсина від шкірки, розпатрати. Волоські горіхи потовкти товкачем. Змішати м'ясо курки з рисом в пропорції 1/1 (можна 1/2), додати апельсин, товчені волоські горіхи, кедрові горіхи, заправити майонезом. При бажанні можна додати жменю родзинок без кісточок.