Салат "зміїне лігво"
Знадобиться
1 банка консервованої горбуші (можна взяти і сардини в маслі)1 банка консервованої морської капусти
1 пачка майонезу
пучок зеленої цибулі
3 зварених круто яйця
3 варених картоплини
3 плавлених сирка
100 гр. м'якого вершкового масла
1 зубок часнику
сіль
Як готувати
Дуже оригінальний рецепт, який здивує ваших гостей.** Змія **
-Виделкою помнём горбушу і жовтки від 2 яєць.
-На тертці натремо 2 плавлених сирка і 3 варених картоплини.
-Додамо 50 гр. вершкового масла.
-Часник видавимо часничницею.
-Сіль по-смаку.
** Все перемішуємо, додаючи трохи майонезу **
Отримане густе тісто відставити поки в сторону.
** Зміїні яйця **
- Натремо 1 плавлений сирок.
-Помнём виделкою 1 жовток і три яєчні білки.
-Додамо 50 гр. вершкового масла. -Трохи Часнику.
-Трохи майонезу.
-Сіль по-смаку.
** Все перемішуємо, потім з цього тесту руками виліпимо маленькі кульки у вигляді яєчок **
Процес приготування зміїного гнізда:
- Беремо кругле плоске блюдо.
- Рівномірно по всій поверхні викладаємо морську капусту.
- З центру страви променями у вигляді сонця викладаємо стріли зеленої цибулі.
- Беремо тісто, призначене для змії, і скочується джгут, формуючи її образ.
- Зігзагоообразно викладаємо змію по центру страви.
- В якості очей - два зернятка граната, мова - скибочку моркви.
- Надрізаємо куточок пачки майонезу і розмальовуємо змію по всій довжині на свій розсуд.
- Навколо змії викладаємо виліплені раніше яєчка.
- Страву можна побризкати лимонним соком.
