Салат з тунця з квасолею по-тосканськи
Знадобиться
На 6 порцій:2 баночки (по 180-200г) консервованого тунця в олії
2 банки консервованої білої квасолі (по 400г)
6 ст.л. винного оцту
сіль, чорний мелений перець - за смаком
1 червона цибулина
1,5 склянки помидорок-чері
1/3 склянки каперсів
2 склянки руколи (можна замінити звичайним зеленим салатом)
6 листя свіжого базиліка
Як готувати
Рецепт Джіада Ді Лаурентіс. Обожнюю цей салатик!Тунець злити від масла і розім'яти виделкою. Додати злиту від рідини квасоля і каперси. Окремо змішати оливкову олію з оцтом (2: 1). Заправити дрессингом квасоля з тунцем і потім додати дрібно-нарізаний лук і помідори. Акуратно перемішати. Подавати розклавши поверх листя руколи або зеленого салату. Прикрасити базиліком.
