Салат з білої квасолі з тунцем
Знадобиться
На 4 порції:150 гр молодого шпинату
1/2 довгого огірка, порізаного
2 помідори, очищеного від насіння і порізаного
2 х 200 гр банки консервованого тунця, злити і розібрати на шматочки
410 гр білої квасолі, злити і промити
20 гр свіжої петрушки, дрібно порізати
Заправка:
5 ст л оливкової олії
2 ст л соку лайма або лимонного соку, видавленого
чорний перець
Як готувати
1. Покласти в салатницю помідори, огірок і шпинат. Додати тунець, квасоля і петрушку. Акуратно змішати, щоб не поламати шматочки тунця.2. Щоб зробити заправку, змішати масло, лимонний сік і перець в щільно закручувати посудині, струснути.
3. Розділити по 4м тарілках і полити заправкою перед тим, як подавати.
На замітку:
Оливкова олія - корисний компонент дієти в середземноморських країнах. Воно містить корисні жири і вітамін Е, корисний для шкіри.
