Гарячий салат з тунцем
Знадобиться
На 4 порції:50 гр (1 3/4 oz) китайської капусти, нашаткованої
3 ст л рисового вина
2 ст л тайського рибного соусу
1 ст л свіжого кореня імбиру, тонко нашаткованого
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1/2 маленького чилі, дрібно порізаного
2 ст л коричневого цукру
2 ст л соку лайма
400 гр (14 oz) філе тунця
соняшникова олія
125 гр (4 oz) маленьких черешневідних томатів
Як готувати
Барвистий літній салат, який можна подавати і на обід і на вечерю. Заправку можна робити заздалегідь.1. Покласти нашатковану капусту на тарілку. З'єднати рисове вино, рибний соус, імбир, часник, чилі, цукор і 1 ст л соку лайма в щільно закривається банку і збовтати.
2. Нарізати тунець на однакові смужки і побризкати соком лайма. Змастити сковороду маслом і нагріти. Розкласти тунець на сковороді і обсмажувати до готовності, перевернувши 1 раз.
3. Обсмажити помідори в сковороді на великому вогні до коричневого кольору. Покласти тунець і помідори на капусту, полити заправкою. Прикрасити листям м'яти і подавати теплим.
На замітку:
Ви можете зробити швидкий варіант цього салату, використавши консервований тунець. Злити і розім'яти тунець в банку, опустити 2 етап і продовжувати готувати за рецептом.
