Крем з авокадо і лаймом
Знадобиться
На 6 порцій:3 стиглих авокадо
2 ст л соку лайма, приблизно 2 соковитих лайма
1 ч л соусу Табаско
1 зубчик часнику, роздавлений
1/2 ч л морської солі
Подавати:
оливкова олія
порізаний шніт-цибуля
кукурудзяні чіпси або рисові крекери
Як готувати
Про таке завершенні життя мріє кожен поважаючий себе авокадо - з гостренькі Табаско і свіжим лаймом. Для приготування канапе покладіть трохи крему з авокадо на кукурудзяний чіпс і посипте кінзою, шніт-цибулею або дрібно порізаним перцем, помідором або свіжим чилі.1. Порізати навпіл уздовж, очистити від кісточки і шкірки. Покласти авокадо в комбайн з соком лайма, Табаско, часником і сіллю. Збивати до утворення легкого крему.
2. Перекласти крем в миску, накрити і охолоджувати до подачі на стіл. При подачі на стіл полити оливковою олією і посипати шніт-цибулею. Подавати як соус для мочання чіпсів.
Дивіться також
