Пірамідки з гуакамоле
Знадобиться
На 40 шт:2 стиглих авокадо
2 цибулини
4 зубчики часнику
5 ч л лимонного соку
мексиканська приправа
4 гострих перцю чилі
10 великих шматків білого квадрата хліба (приблизно 350 г)
Як готувати
1. Порізати авокадо навпіл, видалити кісточки, вискоблити м'якоть і розім'яти в пюре.2. Дрібно порізати цибулину, роздавити зубчик часнику і перемішати з пюре з авокадо, додати лимонним соком і приправити. Перемішати.
3. Порізати чилі на маленькі колечка. Порізати кожен шматок хліба по діагоналі, потім кожен трикутник ще навпіл. Розділити гуакамоле по трикутнички, формуючи пірамідкою. Прикрасити шматочком чилі.
