Бублики з гуакамоле
Знадобиться
На 2 порції:1 авокадо, очищений від шкірки і кісточки
1/2 маленької цибулини, дрібно порізаної
1 зубчик часнику, роздавлений
1 помідор, дрібно порізаний
Свець лимонний сік
чорний мелений перець і сіль
щіпка порошку чилі
2 бублика з маком
для прикраси: паприка, петрушка і чилі
Як готувати
Оригінальний спосіб начиняти бублики - вирізання м'якоті дозволяє начинці просочити стінки бублика, і він виходить особливо соковитим і смачним.1. Зробити гуакамоле: покласти авокадо, цибуля, часник, помідор, сік лимона, сіль, порошок чилі і мелений чорний перець в комбайн, зробити однорідне пюре.
2. Маленьким гострим ножем зробити по всьому колу надріз глибиною 0.5 - 1 см дуже близько до зовнішньої стінки. Зробити ще один такий же надріз близько до внутрішньої стінки. Вирізати внутрішню частину, щоб вийшла траншея по середині. Наповніть її гуакамоле. Посипати паприкою, прикрасити петрушкою, чилі і подавати.
Дивіться також
Бублики (основний рецепт)
