Копчений лосось з авокадо
Знадобиться
На 6 порцій:2 стиглих авокадо
сік 1 лимона
250 г копченого лосося
маленька жменя естрагону, тільки порізані листя
4 ст л крем фреш або сметани
1 ст л каперсів, злити
подавати: грубий хліб або содовий
Як готувати
Якщо хочете приготувати цю страву заздалегідь, зробіть заправку попереднім днем і заморозьте до подачі на стіл.1. Очистити авокадо від кісточки і шкірки і порізати на великі кусочкі- обваляти в половині лимонного соку. Розкласти шматочки лосося на блюді або на тарілках, скручуючи і складаючи їх, покласти зверху авокадо. Накрити і поставити в холодильник на 1 годину до подачі на стіл.
2. Змішати естрагон, крем фреш і залишився лимонний сік. Побризкати заправкою лосось, посипати каперсами і подавати відразу ж з шматочками хліба.
