Коліщатка
Знадобиться
500гр сушок прісних.250грамм яловичого фаршу.
1 яйце.
1 цибулина.
панірування або борошно
Як готувати
Ця страва робила мені бабуся. Коліщатка можна прикрасити як завгодно. Якщо увіткнути зубочистку з шматочком сиру вийде кораблик. Вообщем фантазуйте.Замочити сушіння в гарячій воді на 10 хв так щоб вони набрякли. У фарш дрібно порізати цибулю або прокрутити на м'ясорубку вбити в фарш яйце посолити і в кожну сушку покласти фарш в средінку і притиснути вийде як ватрушка. Обсмажити на сковорідці приблизно 10 хвилин перевертаючи.
Подається як самостійну страву так і з бульйоном.
