Млинці з лимоном
Знадобиться
2 склянки борошна, 3 склянки молока, 2 яйця, 1/4 ч. Ложки лимонної кислоти, 1 лимон, 2 ст. ложки цукру, 1/2 ч. ложки солі.Як готувати
Яєчні жовтки розітріть з цукром і сіллю, додайте до них молоко, борошно і замісіть тісто без грудочок. В кінці замісу додайте в тісто лимонну кислоту, розведену в невеликій кількості води, і збиті білки.Спечіть млинчики на жарочной поверхні, змащеній маслом, з обох сторін.
На кожен млинець покладіть шматочок вершкового масла і вичавіть кілька крапель лимонного соку. Складіть млинчики вчетверо і подавайте до столу гарячими з варенням або джемом.
