Млинці з медом і цукром
Знадобиться
На 250 г борошна - 2,5 склянки молока, 3 яйця, по 2 ст. ложки вершкового і топленого масла (для змазування сковороди), 1/4 ч. ложки соліЯк готувати
Змішати 3 яєчних жовтки з молоком (1/2 склянки), додати сіль, цукор і, помішуючи, всипати борошно. Після цього покласти розтоплене вершкове масло і знову вимісити тісто, щоб не було грудок. Потім розвести молоком, що залишилося, вливаючи його поступово, і додати збиті в піну яєчні білки.Випікати млинці треба не товстими, на розігрітій жарочной поверхні, попередньо змащеній маслом.
Кожен готовий млинчик скласти, не знімаючи з жарочной поверхні, вчетверо, потім перекласти в підігріте блюдо і покрити серветкою.
Подати млинці до столу з медом або цукром.
