Млинці прісні
Знадобиться
2 склянки борошна,3 склянки молока,
5 яєць,
50 г вершкового масла,
1 ст. ложка цукру,
1 неповна ч. Ложка солі.
Як готувати
Ці млинці готують з рідкого прісного тіста. Приготувати їх значно простіше і швидше, ніж дріжджові млинці.Яєчні жовтки збовтати, посолити, додати молоко, цукор, розтоплене масло і, розмішуючи, всипати борошно. Коли тісто буде добре перемішано, додати збиті яєчні білки, ще раз перемішати. Потім налити на невелику розігріту з маслом сковороду тонким шаром і випікати з одного боку.
Коли млинець пропечеться, перевернути сковороду над тарілкою і струсити його.
На замітку
Замішуючи тісто, що не всипати борошно в рідину, а навпаки, вливайте рідину в борошно тонкою цівкою, безперервно перемішуючи.
