Млинці з яйцями
Знадобиться
мука,сіль,
дріжджі,
молоко,
топлене масло,
яйця.
Як готувати
Це наш сімейний рецепт. Такі млинці пек мій тато щосуботи в моєму далекому дитинстві. Прекрасне сімейне блюдо.Замісити дріжджове тісто для млинців. Поставити, нехай трохи підходить. У цей час взяти топлене масло, викласти його в металевий посуд, розігріти на вогні до закипання.
У киплячу олію по одному забивати сирі курячі яйця, одночасно інтенсивно їх розмішуючи. Яйця заварити в маслі, стануть пластівцями. Кількість - по виду. Маса повинна вийти практично однорідна, але не стати омлетом. Її посолити досить добре і відставити.
Почати пекти млинці. Кожен млинець рясно змастити гарячою (теплою) яєчно-масляною сумішшю. І робити так, щоб вийшла гірка. Млинці просочаться начинкою і їх можна їсти. Шалено смачно!
