Смачний адигейський сніданок
Знадобиться
На дві порції:Лаваш тонкий вірменський 2 листи
Яйце 2 шт.
Сир адидгейскій, сулугуні, в крайньому випадку будь-який інший, можна навіть пармезан :) 100 гр.
Масло рослинне 50 гр.
Масло вершкове 50 гр.
Як готувати
Годували нас цим дивом в Сочі. Оскільки дізнатися, як це називається, ми не подумали, будинку довелося рецепт відновлювати за смаком. Начебто вийшло :)1. Розрізаємо лаваш на однакові шматки розміром приблизно з сковорідку (або менше).
2. Готуємо льезон з двох яєць.
3. Смажимо за наступною схемою: перший шматок лаваша маку в льєзон, смажимо на одній стороні близько хвилини, перевертаємо. Поки смажиться друга сторона, першу сторону посипаємо тертим сиром, беремо другий лист, маку в льєзон і кладемо на перший. Перевертаємо. Верхню сторону знову посипаємо тертим сиром і кладемо наступний лист. Таким чином склеюємо 7-8 аркушів, товщина при цьому вийде близько 2,5 см.
4. Подаємо з гарячою кавою, какако і тд на сніданок.
