Пюре з солодкої картоплі з пармезаном
Знадобиться
На 2 дитини та 2 дорослих:2 солодких картоплини (ямс), всього 675 г
3 звичайних картоплини, всього 500 г
50 г свіжого пармезану
шматочок вершкового масла
трохи вершків або молока (за бажанням)
Як готувати
1. Очистити картоплю і порізати на великі шматки. Відварити в окропі протягом 20 хв або до мягкосіт, потім злити і повернути в каструлю.2. Розім'яти в пюре. Потерти пармезан на тертці, додати в пюре, перемішати з маслом і молоком / вершками, якщо використовуєте.
