Гірчичне картопляне пюре
Знадобиться
На 6 порцій:1 кг картоплі, очищеного і порізаного на шматки
140 мл нежирних вершків
3 год л англійської гірчиці
50 г вершкового масла
1 яйце
Як готувати
Якщо хочете дуже ніжне пюре, збийте картопля електричним міксером, але не рубайте його в кухонному комбайні.1. Відварити картоплю в каструлі з підсоленою водою протягом 20 хв. Злити, повернути в каструлю, поставлену на повільний вогонь і трусити, поки весь картопля не обсохнет.
2. Зняти з вогню, розім'яти в пюре, додавши вершки, масло, яйце і приправи.
