Фарширований картопля: рецепт

1. Вимийте картоплину під струменем холодної води, потім протягом 20-ти хвилин варіть її в киплячій солоній воді.

2. Поки картопля вариться, почистіть моркву, натріть її на тертці, покладіть в каструлю і полийте лимонним соком. Редис наріжте кубиками, так само наріжте бекон.

3. Коли картопля звариться, злийте воду і розріжте картоплину уздовж на дві частини. Верхня частина повинна становити одну третину. Чайною ложкою вичистіть м'якоть зсередини. В окремій каструльці з допомогою міксера змішайте м'якоть картоплі, сир, бекон, кріп і масло.

4. Заповніть велику половинку картоплини отриманим фаршем. Зверху накрийте фаршировану картоплину іншою половиною. У перебігу десяти хвилин запікайте в духовці. Після приготування дайте страві охолонути.

5. Покладіть приготовлену картоплину на тарілку. Навколо картоплини можна викласти натерту моркву, редис і полити майонезом.

Корисно знати:

Картопля містить білкові сполуки, кальцій і вітамін С. Кальцій також міститься в сирі, залізо містять бекон і редис. Морква також багата кальцієм і вітаміном С.