Каша рисова з гарбузом і сухофруктами
Знадобиться
1/2 відвареного рису500-600 мл молока
200 гр гарбуза
жменю родзинок і кураги
1 2 яблука
1 2 ч.л. кориці
1 ст.л. меду
шматочок вершкового масла
сіль за смаком
Як готувати
Самое то для ледачого недільного сніданку. Особливо добре виходить з круглим клейким рисом.1. Порізати гарбуз кубиками й обсмажити на маслі у великій товстостінній каструлі (1-2 хвилини).
2. Додати на дно каструлі трохи води - так, щоб вона покривала гарбуз. Довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати гарбуз до м'якості на мінімальному вогні.
3. Влити молоко, швидко довести до кипіння, додати рис, посолити і знову зменшити вогонь до мінімального.
4. Варити ок.10 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. Поступово додавати сухофрукти, мед і корицю. За 2-3 хвилини до закінчення варіння ввести очищене і нарізане кубиками яблуко.
5. Готову кашу можна посипати дрібно порубаними волоськими горіхами.
