Пшоняна каша з гарбузом в горщику (від irku)
Знадобиться
на 4-6 порцій:1 склянку пшона
0,5 кг гарбуза
3 склянки молока
0,5 ч. Л. солі
вершкове масло за смаком
Як готувати
1. Пшоно перебрати і кілька разів ретельно промити спочатку в теплій, а потім в гарячій воді, поки що стікає вода не стане прозорою. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими кубиками. Покласти гарбуз в гаряче молоко, посолити і довести до кипіння.2. Всипати в каструлю з гарбузом і молоком пшоно, перемішати і варити під кришкою на слабкому вогні 15 хв. Зняти з вогню.
3. Розігріти духовку до 130 С. Перекласти кашу в порційні горщики, додати масло. Накрити кришкою і поставити в духовку на 30 хв.
Рада
За бажанням в пшоняну кашу можна додати 1 ст. л. цукру або подати її з цукровою пудрою, варенням, джемом або медом.
