Динний суп з лимоном і ваніллю
Знадобиться
Диня-приблизно 1 кг1 стакан газованого лимонаду (Sprite, 7Up)
3-4 столові ложки білого десертного вина (але можна і без нього)
4 столові ложки лимонного соку (можна свіжовичавленого, але я користуюся готовим з магазину-продається готовим у пляшечці і коштує копійки, та зайвої метушні не вимагає)
ванільний цукор або ваніль
листя м'яти для прикраси
Морозиво (відмінно підходить пломбір, диняче або полуничне) Пробували шоколадне-не сподобалося.
Як готувати
До цього супу підходить будь-який алкоголь, крім міцних (коньяк, віскі, текілла, горілка). Чудово підходять ігристі вина, фруктові та вершкові лікери, а так само ром. Але від алкоголю можна і відмовитися зовсім-який смак не погіршиться. :) Маленький порада тим, хто вирішить приготувати: не ставте охолоджуватися цей суп в морозилку-виходить рідкісна гидота. :)Лимонад підійде будь-аби був солодкий, прозорий і сильногазований. Наливаємо склянку лимонаду, висипаємо в нього ваніль (приблизно чверть чайної ложки), додаємо лимонний сік і ставимо в холодильник на 1 годину. Диню потрібно вибрати саму стиглу. Тоді від цього супу не відірватися. Так ось диню необхідно очистити від шкірки і насіння. Приблизно чверть відкласти, решту нарізати довільно. Довільно нарізану диню подрібнити блендером до однорідності, додати охолоджену газовану воду з ваніллю і вино. Поставити готовий суп в холодильник на 1,5-2 години. У тарілки розкласти по кульці морозива, влити суп, додати часточки дині (ми ж відкладали частину), прикрасити листочками м'яти.
