Знадобиться
Свіжий шпинат - грам 200цибуля-порей - 2 шт
морквина - 1
молода цибуля - 1-2 цибулини
зелена цибуля - за смаком
помідор - 2 шт
лимон - 1/2
курячий бульйон - приблизно 1-1,5 літра (кому як подобається - більш рідкий чи ні)
Як готувати
А ось ще один варіант супу зі шпинатом (шпинат потрібен свіжий). Берете морквину (порізати кубиками), порезаний цибулю порей, молодий лук і обсмажуємо все на ол. маслі, додаєте тертий помідор, і заливаєте посолене курячим бульйоном, довести до кипіння і кидаєте туди оберемок шпинату і сік пів лимона, довести до кипіння, кинути порезаний зелена цибуля поперчити, вимкнути плиту і накрити суп кришкою (якщо плита довго остивает- то суп треба відставити) і дати настоятися пів годинки ... в тарілку можна покласти зварене яйце або відварне м'ясо, але я і так люблю- дієтичний супчик. 
