Даші
Знадобиться
На 1 л:1 літр води
25 г водоростей комбу
25 г пластівців боніто (сушена риба)
Як готувати
Японський рибний бульйон - якщо ви зможете знайти інгредієнти, зробити його дуже просто. Не залишайте пластівці боніто в каструлі занадто довго, інакше бульйон стане гірким.У каструлі з'єднати воду і водорості і повільно підігріти. Коли дійде до кипіння, додати боніто. Відразу ж злити бульйон і поставити в холодне місце до використання.
