Пиріг творожено-фруктовий
Знадобиться
2 склянки борошна0.5 склянки цукру
125 гр маргарину
1 пакетик розпушувача
Для прошарку:
2 яйця
0,5 склянки цукру
200-250гр сиру
100 гр сметани
2 великих яблука або 250-300 гр свіжої вишні без кісточок, якщо начинка яблучна можна додати корицю, якщо вишнева я додавала ванілін
Як готувати
Скажу чесно, що вкрала рецепт з іншого сайту. Готувала два рази з грушами і яблуками - дуже смачно! Мій чоловік сказав, що це навіть смачніше, ніж чізкейк! -))Змішати борошно, цукор і розпушувач, додати туди нарізану кубиками охолоджений маргарин і все порубати ножем, а потім розім'яти руками в однорідну крихту, щоб тісто являло собою саме крихту. 2 яйця розтерти з цукром, підмішати сир і сметану, додати або яблука порізані на часточки або вишню очищену від кісточок, все добре перемішати.
Роз'ємну форму вистилати папером для випічки, висипати половину "борошняної крихти" і розрівняти, зверху рівним шаром викласти твороженной-фруктову масу, засипати оставш крихтою і розрівняти. Духовку нагріти до 180 градусів, поставити на середній рівень і випікати хвилин 45-55.
