Знадобиться
3 склянки борошна4 яйця
1,5 склянки цукру
100г вершкового масла (маргарину)
0,5 склянки сметани
1 ст. рубаних ядер горіхів
1,5 склянки джему або густого варення
0,25 ч.л. солі
0,25 ч.л. соди
цукрова пудра для обсипання
Як готувати
Яйця збити з цукром до повного його розчинення. Додати сметану, розм'якшене масло, сіль, горіхи, потім змішану з содою борошно, швидко замісити тісто, поставити його в холодильник на півгодини. Потім розділити на 3 частини, кожну розкачати в круглий коржик завтовшки 5 мм. Одну корж покласти в круглу форму, змащену маслом, покрити корж рівним шаром джему, поверх джему * 2 корж, знову джем, потім * 3 коржик. Краї коржиків акуратно защипнути, щоб джем не витік. Поверхня пирога прикрасити фігурками з тіста і змастити яйцем. Пекти при 210-220 гр. Після охолодження пиріг посипати цукровою пудрою. 
