ϳì³åíòñê³å ìëèíö³
Çíàäîáèòüñÿ
0.5 ë³òðà çëåãêà ï³ä³ãð³òîãî êåô³ðó (áóäü-ÿêî¿ æèðíîñò³ ³ òåðì³íó ïðèäàòíîñò³),3 ñò.ë. öóêðó,
ñ³ëü çà ñìàêîì,
3 ñò.ë. ðîñëèííîãî ìàñëà,
3 ñêëÿíêè áîðîøíà,
0.5 ë³òðà êèïëÿ÷îãî ìîëîêà,
3 ÿéöÿ,
0.5 ÷.ë ñîäè
ßê ãîòóâàòè
Íàçâà öèõ ìëèí÷èê³â ïî÷åðïíóòî ç îäíîéìåííîãî îïîâ³äàííÿ àìåðèêàíñüêîãî ïèñüìåííèêà-ãóìîðèñòà ïî÷àòêó 20 ñòîë³òòÿ Î.Ãåíð³ .... ìëèíö³ ÿê ìëèíö³, í³ÿêèõ õèòðîìóäðèõ ³ ñêëàäíèõ ³íãðè䳺íò³â, à â ðåçóëüòàò³ - â³äì³íí³, ðóì'ÿí³, ñìà÷í³ ìëèíö³ (ìîæíà íà÷èíÿòè ¿õ áóäü-ÿêèìè íà÷èíêàìè). Ö³ ìëèíö³ ìåí³ ïîäîáàþòüñÿ òèì ùî íàâ³òü ñàìèé ïî÷àòê³âåöü êóë³íàð-íåäîòåïà äóæå ñïîê³éíî ³ áåç çàéâîãî êëîïîòó ³ íåðâ³â ¿õ ïîñìàæèòè (ìëèíåöü íå ðâóòüñÿ, íå ëèïíóòü, ëåãêî ïåðåâåðòàþòüñÿ).Çëåãêà ï³ä³ãð³òè êåô³ð, äîäàòè â íüîãî öóêîð ³ ñ³ëü, ðîñëèííå ìàñëî, áîðîøíî ³ âñå äîáðå ïåðåì³øàòè. Ó öþ ñóì³ø âëèòè êèïëÿ÷å ìîëîêî, ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè, äîäàòè ñîäó (íå ãàñèòè!) ² òðè ïîïåðåäíüî òðîõè çáèòèõ ÿéöÿ ³ ùå ðàç ïåðåì³øàòè. Ò³ñòî ãîòîâå, ñìàæòå ìëèíö³ ÿê âè öå çàçâè÷àé ðîáèòå.
