Полосочки з апельсином, фісташками і манкою
Знадобиться
На 18 шт:2/3 склянки очищених фісташок
200 гр несолоного масла, порізати на шматочки
2/3 чашки (160 гр) цукрової пудри
1 ч.л. екстракту ваніліну
1 ст.л. цедри апельсина
2 яйця
1/2 чашки (60гр) самовосходящей борошна
1/2 чашки (125 мл) апельсинового соку
1 1/2 чашки (185 гр) манної крупи
1 чашка (250 гр) цукрової пудри (додатково !!!)
1/2 чашка (125 мл) апельсинового соку (додатково !!!)
цукрова пудра для присипки
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180. Змастити форму 20 х 30 см і прокласти папером для випічки. Покласти горіхи на деко і потримати в духовці хвилин 8-10, дивитися, щоб не перетримати !!! Охолодити й порубати.2. Збити масло і цукор міксером (збити довго, поки масло не стане повітряним). Додати ванілін, цедру і яйця і знову збити. Борошно, сік, манку і горіхи і вмішати ложкою - щоб добре перемішалося, але не перевзбіть !!!
3. Вилити тісто у форму і запікати хвилин 30. Охолодити (десь 10 хвилин) у формі, потім перекласти на решітку, і вниз покласти деко.
4. Змішати добавную цукрову пудру і сік і довести до кипіння, кип'ятити 1 хвилину. Потім ложкою полити пиріг. Дати охолонути остаточно і порізати на квадратики або ромбики. Посипати цукровою пудрою.
