Святковий фруктовий пудинг з булки
Знадобиться
4 яйця, 300 мл молока, 150 мл вершків, 1 лимон, терта цедра і сік, 6 ст л меду, 250 г порізаної булки, 75 г сушених вишень, 75 г чорносливу, дрібно порізаного, 50 г шматочків м'якоті апельсина, 1/2 тертого мускатного горіхаЯк готувати
Незрівнянно-смачний і простий у приготуванні десерт, англійський традиційний.1. Розігріти духовку до 180 м Помазати маслом форму. Розбити яйця, з'єднати з молоком і вершками.
2. Змішати лимонну цедру, сік і мед. Взяти достатню кількість шматків булки, щоб покрити ними всю форму. Намочити кожен шматок в медовій суміші. Залишити на час. Залишилася медову суміш змішати з яйцями.
3. У форму укласти шарами булку і сухофрукти, зверху полити сумішшю яєць, розпорошити мускатний горіх, залишити на 10 хв, запікати протягом 35-40 хв.
