Сирний кекс з кокосовою стружкою
Знадобиться
3 яйця2/3 склянки цукру
сіль
400 гр знежиреного сиру
100 гр розтопленого слив. масла
2/3 склянки манки
2/3 склянки борошна
1 ч. Л. розпушувача
0, 5 ч. Л. ваніліну
3 ст. л. кокосової стружки або родзинок
Як готувати
Дуже ніжний кекс, не надто солодкий. Дітям і чоловікові дуже сподобався.Збити яйця з цукром і дрібкою солі. Додати сир, збити. Додати масло, манку, борошно, ванілін, розпушувач, кокосову стружку, продовжуючи збивати. Якщо додавати родзинки, то закінчити збивати до додавання родзинок. Ізюм вмішати ложкою.
Форму для кексів (з трубою в центрі) змастити слив. маслом, викласти у форму тісто. Включити духовку н 180 градусів, поки гріється духовка, тісто настоїться. Випікати 30-35 хв. Готовий кекс вийняти, дати трохи охолонути у формі, перевернути на блюдо.
