Кекс вдалий s morkovnym sokom

від Tatyana з графомана

Яйця - 2 шт.

Цукор - 1 склянка

Сік morkovnyj - 1/2 склянки

Масло рослинне (без запаху) - 1/2 склянки

Розпушувач - 1 ч.л.

Ванільний екстракт або ванілін

Борошно - 1,5 склянки

Приготування:

Яйця збити з цукром дочиста, додати сік і масло, продовжуючи збивати на повільній швидкості, поступово підсипати борошно з розпушувачем.

Вилити у форму і пекти 45-50 хвилин при 180 * С.

Мої коментарі: просто так піч мені здалося нудно, додала родзинки. І що можу сказати - кекс дійсно вдалий!