Сливово-макове кільце
Знадобиться
Тісто:175 гр. борошна;
1 пакет сухих дрожжей;
2 яйця;
100 гр. м'якого вершкового масла;
40 гр. цукру;
125 молока;
Начинка:
700 гр. слів;
30 гр. цукру;
100 мл. молока;
100 гр мака;
50 гр. готової марципанової маси (не обов'язково).
Як готувати
Замісити тісто поставити на 1 годину підходити в тепле місце.Перемісити марципан з 30 гр цукру. Закип'ятити 100 мл. молока, додати мак і знову закип'ятити. Підмішати цукрово-марципанову масу. (Я марципан не додавала, лише цукор і вийшло смачно)
За бажанням можна згустити масу крохмалем розчиненим у невеликій кількості холодної води, ще раз закип'ятити і остудити.
Розкачати тісто в прямокутник приблизно 30х40, розрізати на на продолльние смужки. Викласти макову масу в середину смужки по всій довжині. Змастити молоком краї тіста і Соеда їх разом поверх маку.
Валики з маком викласти у змащену жиром форму що б вийшла спіраль.
Сливи вимити, обсушити, видалити кісточки і викласти половинками на тісто. Укладати боком між валиками з тестом. Скропити молоком, присипати трохи цукром і в духовку. 200 * С до золотистого кольору хвилин 45-50.
Смачного!
