Хлібні палички з морською сіллю
Знадобиться
На 40 шт:500 г готової суміші для хліба чьябатта (див рецепт)
оливкова олія
мука
2 ст л морської солі
Як готувати
Вони чудові щойно з духовки, але їх можна зробити і за кілька днів до подачі на стіл.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Зробити хлібне тісто за інструкціями на упаковці або в рецепті, додавши 1 ст л оливкової олії на самому початку (якщо потрібно).
2. Коли тісто збільшиться вдвічі, замісити його недовго, потім посипати борошном руки, стіл і качалку. Розкачати тісто до товщини монети.
3. Порізати на тонкі смужки шириною приблизно 1/2 см, покласти на деко, змащене маслом, і залишити в теплому місці приблизно на 10 хвилин, щоб вони трохи піднялися. Розтягнути їх, якщо вони стали занадто короткими і товстими.
4. Посипати морською сіллю, злегка вдавлюючи гранули. Запікати 8-10 хвилин до золотистого кольору. Охолодити на решітці.
