Шоколадне печиво з вишнею
Знадобиться
На 20 штук:125г. гіркого шоколаду
50г. вершкового масла
80г. цукру (промені змолоти в пудру)
1 яйце
1 пакетик ванільного цукру
150г. борошна
25г. какао
1 ч. Л. розпушувача
2 ст. л. молока щіпка солі (за смаком, я не додаю)
3 ст. л. цукрової пудри вишня.
Як готувати
1. Шоколад порубати і розтопити на водяній бані (рада: заповніть велику каструлю на 1/3 водою і розігрійте її. Шоколад порубати, скласти в маленьку каструльку і поставити її у велику. Вода не долна кипіти і потрапляти в шоколад.) Вершкове масло збити з цукром (пудрою) до утворення густої маси. Додати яйце, ванільний цукор і шоколад. Змішати борошно, какао, розпушувач і ввести в шоколадну масу поперемінно з молоком і сіллю. покласти тісто в холодильник на 60 хв.2. Нагріти духовку до 180гр.С. Тісто обробити на кульки, пальцем продавити поглиблення посередині, туди покласти вишеньку. Але якщо зробити печиво без вишні, воно теж буде дуже вкусним.Переложіть їх на деко, застелене папером. Випікати 12-15 хв., Потім дістати з духовки, зняти з дека і остудити. Посипати цукровою пудрою.
