Яблучний пиріг "осінній"

Фото - Фото - ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ

Знадобиться

5-6 яблук.

Для тіста: 5 склянок борошна, 1 склянка цукру, 2 склянки молока, 250 г вершкового масла, 30 г дріжджів, 2 яйця, 1/4 чайної ложки солі

Для крему: 1 склянка сметани, 1 склянка цукру, 2 яйця.

Як готувати

Дріжджі розчиняють в теплому молоці, додають борошно, яйця, цукор, сіль. Замішують тісто. Наприкінці замішування додають підігріте масло і ставлять тісто в тепле місце. Коли тісто підійде, з нього роблять корж, яку, піднявши краю, кладуть у форму. Дрібно нарізані яблука змішують з кремом, для якого сметану збивають з цукром і яйцями, і кладуть на коржик. Випікають пиріг 30 хв.